نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل كريب الفراخ في المنزل باعتباره من أهم المُعجنات التي يبحث الكثير عن طريق إعدادها، نظرًا لمذاقه الرائع، وهو من الأطباق التي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات من بينها الخضار واللحوم والدواجن، وأيضًا من الممكن حشوها بالشوكولاتة والمربى وغيرها من الحشوات المفضلة لإرضاء جميع الأذواق، فالكريب من الوجبات السريعة والتي يمكن إعدادها في كافة الاوقات على الإفطار أو العشاء أو في أوقات السهرة لتسلية الأسرة.
طريقة عمل كريب الفراخ

يمكن تحضير الكريب في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وحشوه بالحشوة المفضلة، وتلك المكونات هي :

ـ 2 كوب حليب سائل.

ـ كوب ونصف من الدقيق الفاخر.

ـ 3 بيضات متوسطة الحجم.

ـ نصف معلقة من الفلفل الأسود.

ـ نصف معلقة من الملح.

ـ معلقة من السمن متوسطة الحجم.

ـ جبنة رومي مبشورة.

ـ جبنة موزاريلا.

خطوات تحضير كريب الفراخ

ـ يوضع اللبن مع الدقيق والبيض والفلفل الأسود والملح وتُضرب كافة المكونات جيدًا، ثم تصفى بمصفاة من السلك الناعم.

ـ باستخدام فرشاة يوضع مقدار من السمن بسيط جدًا في مقلاة وتسخن قليلًا، ثم يصب مقدار فنجان صغير في المقلاة، وتهز المقلاة بشكل دائري لتملئ العجينة المقلاة، وبعد أن تخرج منها فقعات تقلب على الجانب الآخر لتأخذ اللون الذهبي.

ـ بعد الإنتهاء من تحضير الكمية جميعها يمكن حشوها أو وضعها في أكياس في الفريزر، واستخراجه قبل الاستخدام بفترة.
خطوات تحضير حشوة الفراخ

ـ يُقطع الدجاج ويُتبل بالفلفل والملح والبهارات والثوم ثم يترك لمدة ساعتين لكي يتشرب التتبيلة، وبعدها تحضر مقلاة ويوضع بها الدجاج لمدة ربع ساعة حتى ينضج تمامًا.

ـ تضاف الجبنة الرومي أو الشيدر على النار وتصبح بذلك الحشوة جاهزة.

ـ توضع الحشوة في واحدة من خبز الكريب وفوقها الجبنة الموزاريلا ويلف بالطريقة المرغوبة، ثم يوضع في مقلاة للتحمير قليلًا من جميع الجوانب، وبعدها يوضع في طبق التقديم مع البطاطس والمخللات.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *